近日，湖南省株洲市天元区天纺农贸市场的狗肉售卖问题引发广泛关注，相关部门的答复更是将争议推向高潮，让公众对食品安全、动物来源及检验检疫等关键问题的疑虑愈发深重。

从事件经过来看，市民发现市场内存在非法运输、屠宰未经检疫犬只的情况后，迅速向市场监督管理局、农业农村局等部门举报。然而，举报后的28小时内，市场内违法屠宰行为仍在持续，宰杀后的犬只白条肉可能已流入市场，威胁公众“舌尖上的安全”。在此期间，相关部门的应对迟缓，职能部门未及时到场核查犬只来源、没收非法屠宰工具及制品，也未对不法商贩采取强制措施。

面对公众质疑，天元市场监督管理局答复称，天纺农贸市场共有活羊活狗门店5家，商家均证照齐全，该批次活体狗从河南禹州市某禽畜购销门市部购入，商家还提供了供应商营业执照及采购付款记录。但这样的答复显然未能触及问题核心，显得十分敷衍。

首先，关于食品安全，未经严格检疫的犬只被屠宰售卖，其卫生状况难以保障。依据《食品安全法》第三十四条规定，禁止经营未按规定进行检疫检验的肉类制品 ，这些未经检疫的犬只流入市场，无疑是对食品安全法规的公然践踏。相关部门仅提及商家证照和进货来源，却对食品检疫这一关键环节避而不谈，实在难以让公众放心。

其次，在活犬来源方面，即便商家提供了供应商营业执照及采购付款记录，也不能证明犬只来源合法合规。狗已从《国家畜禽遗传资源目录》中删除，不再属于家畜家禽，从禽畜购销门市部购入本身就存在合法性疑问。而且跨省运输犬只需要一系列严格手续，如产地检疫（需一犬一证）、养殖档案和免疫档案等，这些关键信息在答复中均未体现。

再者，检验检疫是保障食品安全和公共卫生安全的重要防线。按照《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输动物需依法取得检疫证明；未经检疫的动物及产品禁止流通。而此次事件中，相关部门未对犬只检疫情况作出明确说明，无法消除公众对疫病传播风险的担忧。

从政府公信力角度而言，这样的答复损害巨大。政府部门肩负着维护市场秩序、保障公众权益的职责，在面对涉及民生和法律底线的问题时，本应积极作为、透明回应。但此次事件中，部门的迟缓行动和模糊答复，让公众感受到政府在监管上的缺位和不作为，严重影响了政府在民众心中的形象和信任度。

此事件暴露的不仅是个别商家的违法问题，更是监管体系的漏洞与不足。政府相关部门应深刻反思，重新审视答复内容，迅速开展全面深入调查，及时公开准确、详细且有说服力的调查结果，以实际行动回应公众关切，重拾政府公信力。唯有如此，才能让百姓吃得安心，让市场秩序得以维护，让法治尊严得以彰显。

来源：喜欢狐狸的程序员  

图源：帮毛孩子找到回家的路公众号

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