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食药环
为切实保障肉类食品质量安全，严厉打击肉制品领域违法犯罪活动，筑牢食品安全防线，8月5日，塔河县公安局食药环侦大队联合县农业农村局、市场监督管理局等部门，在辖区内集中开展了肉制品安全专项检查行动。
此次行动紧盯肉制品生产加工、屠宰及市场销售全链条关键环节，实施精准检查。在生产加工环节，执法人员深入作坊，严格检查环境卫生、添加剂使用、加工流程及原料采购索证索票情况，督促落实主体责任，确保原料可溯、加工合规、质量达标。在屠宰环节，重点查验零售摊贩生猪来源及相关检疫检验合格证明，确保肉品来源合法可追溯，并督导经营者严守“两证”（检疫证和肉质合格证）齐全方可离场的制度要求。针对市场销售环节，对集贸市场、熟食店等重点场所进行严格把关，仔细排查在售肉制品是否存在腐败变质、异味及来源不明、未经检验检疫或检疫不合格等问题，严防问题肉制品流入市场。
同时，执法人员坚持执法与普法相结合，现场向经营业主和从业人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，有效提升了从业者的守法经营意识和食品安全责任意识，并积极鼓励广大群众参与监督，主动举报涉及肉制品安全的违法犯罪线索，共同维护健康有序的市场环境。
此次联合专项检查行动，是多部门联动、形成监管合力的具体实践，有效排查了辖区肉制品安全隐患，对不法行为形成了有力震慑。下一步，塔河县公安局食药环侦大队将继续深化与相关职能部门的协作配合，持续加大对肉制品等重点领域违法犯罪行为的打击力度，不断提升监管效能，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
稿件来源：食药环侦大队
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