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食品监督
为深度推进制售假劣肉制品专项整治工作，办好群众身边民生实事，提高社会共治效果，延庆区市场监管局创新宣传模式，提示消费者“记三诀”、督促经营者“守三责”，共护食品安全。
一是在农贸市场、大型商超、“你点我检”活动现场设置宣传点，向消费者讲解购买肉制品“三字诀”：“定点买”，优先选择证照齐全、管理规范的商户购买；“对光看”，在自然光线或正常的照明设施下观察肉品色泽、弹性等感官性状；“票据存”，索要并妥善保存购买凭证，为维权提供依据。二是与社区、村庄协作，将宣传触角延伸至“最后一公里”，督促经营者“守三责”。“查票证”，严格落实进货查验制度，确保来源合法、票证齐全；“留台账”，如实记录进货台账，确保肉制品可追溯；“明标示”，清晰、准确标示肉制品信息，严禁虚假宣传，切实保障消费者知情权和选择权。
截至目前，消费者和经营者共500余人参与活动。下一步，区市场监管局将持续深化宣传教育成果，加大对重点场所、重点环节的监督检查力度，严查假劣肉制品违法违规行为，持续筑牢肉制品安全防线。
供稿：大庄科所 王艺鸣；食品科 杨晓萌
审核：贺楠；郭洁
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