蚌埠市市场监管局持续开展中小学校园食品安全监督检查

近日，市市场监管局对怀远县2所中小学校开展了校园食品安全监督检查。

执法人员严格对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规标准，对食品原材料采购索证索票、加工制作流程控制、餐具清洗消毒记录等10项重点内容进行细致检查，尤其针对冷藏冷冻食品储存温度、生熟食品分隔标识、食品留样量和留样时间等易疏漏环节进行深度检查。 针对现场发现的问题，执法人员当场向校方出具监督检查问题反馈清单，督促辖区市场监管部门责令相关学校整改。 当前，市市场监管局正以“全覆盖、零容忍”的态势，采用“集中检查+不定期抽查+专项回头看”的模式，巩固校园食品安全专项整治成果，消除食品安全风险隐患，强化校园食品安全保障。