石耶镇：多部门联合出击！开展中小学食品安全大排查

为切实保障中小学师生饮食安全，近日，石耶镇食品包保干部带队联合市场监管所开展中小学食品安全大排查行动，对辖区内多所中小学的食堂及周边食品经营场所进行了全面检查。

此次排查行动重点聚焦食堂卫生环境、食材采购渠道、加工操作规范以及从业人员健康管理等关键环节。在食堂内，检查人员仔细查看了厨房的清洁状况，要求餐具严格按照“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的流程处理，确保无油污、无残渣，避免交叉污染。

食材储存区域也受到重点关注，检查人员认真核对食材的进货台账，查看食品的生产日期、保质期以及储存条件，严禁使用过期变质、“三无”食品及原料，保障食材来源可靠、质量安全。 

在食品加工操作间，检查人员着重检查了食品加工过程是否严格遵循相关规范，生熟食品是否分开存放和加工，避免交叉污染。针对从业人员，检查人员查验了他们的健康证明，要求所有从业人员必须持证上岗，并严格遵守食品加工操作规范，如佩戴口罩、帽子和手套等。 

同时，检查人员还对学校周边的小商店、小吃摊等食品经营场所进行了排查，查看是否存在销售过期食品、“三无”食品等问题，督促商家落实食品安全主体责任，为学生提供安全、健康的食品。 

对于排查中发现的部分学校食堂食材储存不规范、个别食品经营场所卫生条件有待提高等问题，检查人员当场提出整改意见，下达整改通知书，要求相关负责人限期整改到位，并将进行复查，确保问题得到有效解决。

石耶镇相关负责人表示，中小学食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，通过此次联合排查行动，旨在进一步强化学校及周边食品经营单位的食品安全意识，规范食品经营行为，及时消除食品安全隐患。

未来，石耶镇将继续加大食品安全监管力度，定期开展检查和复查工作，形成长效监管机制，守护好师生们“舌尖上的安全” ，为学生们营造一个安全、健康的学习和生活环境。 

来源：石耶镇人民政府 

文稿/图：姚茂康 

审核：冉飞   

凡本网注明“来源：XXX(非中国食品安全信息网)”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本栏目赞同其观点和对其真实性负责。如果发现本栏目有涉嫌抄袭的内容，请联系本网，邮箱84572817@qq.com并提供相关证据，一经查实，本网将立刻删除涉嫌侵权内容。 本网栏目所有内容凡注明“来源”中国食品安全信息网的图片、文字、视频，版权均属中国食品安全信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本平台协议授权不得转载。