突泉县市场监督管理局联合突泉县公安局环食药侦大队开展肉制品小作坊食品安全专项检查

为深入推进打击肉类食品违法犯罪专项整治行动，切实维护消费者合法权益、筑牢群众“舌尖上的安全”防线，2025年7月22日，突泉县市场监督管理局联合县公安局环食药侦大队，对县域内肉制品小作坊开展专项检查。

检查中，执法人员深入生产加工车间，重点核查环境卫生状况、原辅料采购贮存规范及生产操作流程合规性，细致查验食品添加剂使用标准、生产过程安全管控及从业人员健康证明持有情况。同时，对肉类食品贮存管理、进货台账登记及索证索票制度落实情况进行全面排查，督促经营者严格履行食品安全主体责任，强化质量安全意识，规范进货查验流程，坚决杜绝生产、销售来源不明肉类食品，确保肉制品质量安全可追溯。

下一步，突泉县市场监管局将持续加大对肉制品小作坊的监管力度，健全长效监管机制，推动小作坊向规范化、标准化转型，切实守护人民群众饮食安全与身体健康。

供稿/贾宇晗 

编辑/杜永悦 

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