阿勒泰地区市场监督管理局多措并举 旅游食品安全保障成效明显

当前，正值阿勒泰地区夏季旅游旺季，地区市场监督管理局紧密围绕旅游食品安全这一重点工作，积极履职尽责，全面加强食品安全监管，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。 

一、强化监管举措，严守食安防线 

精准建库，实施靶向监管。

联合文旅部门对辖区内与旅行社合作的餐饮单位进行精准排查，涵盖85家餐饮服务单位。及时将全地区汇总信息反馈至各县（市）市场监督管理局，指导开展重点监管工作，实现监管资源的优化配置。 

聚焦区域，深入排查隐患。

针对国道省道沿线、高速公路服务区餐饮服务单位，以及网红餐饮打卡点、景区周边食品经营场所等重点区域，开展食品安全风险隐患专项排查治理。会同文旅、公安等部门，出动执法人员210人次，累计检查旅游市场餐饮经营主体526家次。对检查中发现问题的82家单位责令整改，对7起违法案件依法立案查处，有力震慑了违法违规行为。 

多元响应，高效化解矛盾。

畅通12315等投诉举报平台渠道，密切关注投诉举报和网络舆情动态，与网信部门紧密协作，妥善处置涉及食品安全的投诉及舆情事件。全年累计化解食品安全相关舆情10起，切实保障消费者合法权益，有效维护食品经营秩序。 

二、服务指导助力，行业能力提升 

加强服务指导，压实主体责任。

加大对经营主体的服务指导力度，引导经营者提升服务质量，强化主体责任意识。同时，持续加强监管力度，增加现场巡查频次，构建长效监管机制，消除监管盲区。严格执法，督促商家严格落实食品安全标准，依法从严查处违法违规行为。 

深化智慧监管，织密安全防线。

充分运用智慧监管模式，对大型餐饮单位及涉旅餐饮场所后厨操作区域实施视频监控全覆盖，实现食品加工全流程可追溯、风险隐患实时预警。 

强化技能培训，提升食安能力。

建立长效培训机制，通过线上线下融合培训、典型案例剖析、实操考核等方式，提升从业人员规范操作能力与食品安全责任意识，切实保障游客“舌尖上的安全”。 

该局将以高度的责任感和使命感，持续发力，不断提升旅游领域食品安全保障水平，助力地区旅游产业的高质量发展。 

 来源：地区市场监督管理局餐饮科

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