爱心暑托班严把食品安全关 守护孩子“舌尖上的安全”

7月17日上午，我局执法大队对辖区内小学生爱心暑托班供餐单位开展全覆盖检查。本次爱心暑托班的集体用餐配送单位3家，共配送21个暑托班点位，每日供餐1600份左右。      

我队监管干部对上述三家供餐单位的原辅料索证验收、食品制作加工过程、操作人员卫生、餐盘清洗消毒、送餐车的车厢卫生及保温等重点环节开展现场检查，并对保温箱、操作人员手部、餐用具的洁净度、餐食中心温度开展快速检测12次。针对检查中发现的二次更衣室消毒水浓度偏高、紫外灯管发黑、备餐间温度过高、留样标签不规范等问题，在监管干部的指导下，企业即知即改，当场整改到位。监管干部还查看了企业食品安全追溯制度、应急预案，培训记录等，压实供餐单位食品安全主体责任，叮嘱企业在保障好食品安全的基础上，注重学生餐食营养均衡搭配。

小学生爱心暑托班是我区服务民生、关爱青少年的重要举措，执法大队将在暑假期间持续关注，全面筑牢爱心暑托班的食品安全防线，让家长放心，让学生吃的卫生营养。

供稿：执法大队

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