旗市场监督管理局：强化食品安全监管 守护老年人幸福“食”光

为进一步规范助老食堂经营行为，切实保障老年群体“舌尖上的安全”，旗市场监督管理局从7月1日至8月15日，开展为期一个半月的助老食堂专项整治行动。

整治中，工作人员重点检查助老食堂的资质证照公示、从业人员健康管理、“三防”设施配备使用，以及食品加工制作流程、食品留样管理与餐饮具清洗消毒等情况。 

 检查过程中，工作人员不仅细致排查问题，还对各助老食堂负责人进行了食品安全提示，明确要求使用新鲜食材加工制作食品，注重食材保存条件，严禁出现违规采购、贮存和使用国家禁止采购的食品原料及食品添加剂等行为。 

 此次专项行动严格遵循严防、严管、严控的原则，针对检查中发现的问题，现场下达责令改正通知书，要求限期整改到位，切实消除食品安全隐患。 

 下一步，旗市场监管局将持续加大对助老食堂以及各养老机构食堂食品安全的检查力度，督促供餐单位加强行业自律，共同为老年群体的食品安全保驾护航。（察右前旗融媒体中心 记者 盖文佳 通讯员 韩耀斌 牛祺琪）

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