狗屠宰市场泛滥，餐桌食品安全何去何从？

近日，狗屠宰市场的乱象引发了社会各界的广泛关注，从广西玉林到江苏沛县，再到吉林省等地，问题层出不穷，令人忧心忡忡。这不仅是对无辜伴侣动物的残害，更严重威胁到百姓的身体健康，公然践踏国法，实在令人愤然。

在广西玉林，狗肉交易市场热闹非凡，每年狗肉节期间，大量来历不明的狗被运往这里。这些狗或是流浪狗，或是被毒镖、毒药丸偷猎而来。盗狗贼为了利益不择手段，用含有氰化物等毒物的工具捕杀家犬，让这些带着致命毒素的狗肉流入市场。据不完全统计，每年玉林狗肉市场交易的活狗数目达到10万 - 20多万 ，如此庞大的数量，却几乎都无从溯源。没有经过正规的检疫流程，这些狗肉一旦端上餐桌，消费者随时可能面临中毒、感染疫病等风险，严重危害生命安全。

江苏沛县，曾经的牲畜交易市场虽已注销，但背后的狗肉交易暗流涌动。从这里流出的狗肉同样缺乏监管，来源和品质令人担忧。当地一些不法商贩为了降低成本，从私人手中收购未经检验的狗，这些狗可能携带各种病菌，却被直接屠宰加工，流向周边的餐饮市场。

吉林省，虽已更改畜禽屠宰管理条例，将食用犬移除出畜禽范围。然而，在条例更改之前，当地狗肉屠宰市场同样混乱。以双辽市刘老五肉用犬屠宰点为例，多年来从事肉用犬屠宰、饲养和销售。在其经营期间，是否严格按照规定对肉用犬进行检疫，是否保障了狗肉的质量安全，都要打上一个问号。即便在条例更改后，仍可能存在个别不法商家违规操作的情况。

在这些狗屠宰市场中，疫病防控几乎处于空白状态。狗作为动物，可能携带狂犬病、弓形虫等多种人畜共患疾病。但由于缺乏统一的检疫标准和有效的监管，这些患病的狗很容易逃过检查，其肉品进入市场后，将病毒传播给人类。一旦发生大规模的疫病传播，后果不堪设想。

疯狂虐杀狗的场景更是让人触目惊心。在一些非法屠宰点，为了追求所谓的“新鲜”和口感，狗被残忍地杀害。这种不人道的屠宰方式，不仅违背了基本的动物福利原则，也反映出这些屠宰点毫无底线和规范可言。

而更令人愤怒的是，在齐齐哈尔，县政府竟然支持违法繁殖狗场，甚至给予补贴，纵容违法者。这严重违反了食品安全法和防疫法，置百姓的身体健康于不顾。政府本应是市场秩序的维护者、法律的执行者，如今却成为违法违规行为的助推器，实在令人费解。

狗屠宰市场的泛滥，不仅危害食品安全，也违背公序良俗。狗作为人类忠诚的伴侣动物，给无数人带来陪伴和慰藉。将它们残忍杀害、端上餐桌，与现代文明理念背道而驰。民间对此愤怒不已，却又无力阻止。

要解决这一乱象，必须加大执法力度，严厉打击非法狗屠宰和狗肉交易行为。相关部门应加强市场监管，严格把控狗肉来源，对违法违规者依法严惩。同时，完善法律法规，明确狗屠宰和狗肉销售的规范和标准，让监管有法可依。只有这样，才能保障餐桌食品安全，维护法律尊严，也让这些无辜的伴侣动物不再遭受残害。

凡本网注明“来源：XXX(非中国食品安全信息网)”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本栏目赞同其观点和对其真实性负责。如果发现本栏目有涉嫌抄袭的内容，请联系本网，邮箱84572817@qq.com并提供相关证据，一经查实，本网将立刻删除涉嫌侵权内容。 本网栏目所有内容凡注明“来源”中国食品安全信息网的图片、文字、视频，版权均属中国食品安全信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本平台协议授权不得转载。