略阳县织密“校园餐”食品安全防护网

为进一步强化“校园餐”食品安全，略阳县食品药品安全委员会办公室和县校园安全生产专业委员会办公室共同牵头，县市场监管局、教体局、公安局、卫健局等部门，联合对全县72所中小学及幼儿园食堂、校园周边食品经营单位开展“地毯式”排查检查，以更严监管、更细举措织密校园食品安全防护墙。

全链条排查，织牢食安“责任网”。此次检查严格对照学校食堂“十统一六到位”管理模式标准，聚焦校园食堂管理全流程12个关键环节，实施“清单化”的细致排查检查，确保责任到岗、措施到位，风险点不漏。

零容忍整治，消除隐患“无死角”。建立“问题台账—跟踪复查—销号闭环”管理机制，确保隐患“发现一处、整改一处、巩固一处”。开展校园周边食品安全检查，重点查处“三无”食品、过期食品及标签标识不规范商品。累计发现食品原料分类储存不规范、索证索票不齐全、从业人员操作流程不熟练等问题10个，现场下达整改通知书限期整改到位并跟踪落实；同时对10家大宗食材供应商进行了检查，签订《大宗食材配送供应商食品安全承诺书》，并进行集中约谈和警示提醒。

多维度宣教，共筑隐患“防护墙”。同步开展“食品安全进校园”活动，向学校及经营单位负责人宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法规，督促强化主体责任落实。累计召开校园食品安全培训会、警示教育会25场，覆盖从业人员300余人次；指导学校通过主题班会、宣传栏、知识竞赛等形式，向2万余名师生普及食品选购、卫生用餐等常识，营造“家校社”三方联动的共治氛围。

此次专项行动坚持“严管+宣教”双轮驱动，形成“排查—整改—宣教—长效”工作机制，进一步规范了校园食品经营行为，及时防范化解校园食品安全风险，让家长放心、社会安心。

来源：汉中市场监管

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