以练筑防，“食”刻安全—南沙区莲塘小学期食品安全演练

民以食为天，食以安为先，校园食品安全关系着每一位师生的身体健康和生命安全。为了提高我校应对食品安全突发事件的能力，务实建设我校食品安全管理防线，确保全体师生卫生健康与生命安全，我校于2025年4月30日中午组织开展食品安全应急演练活动。

演练前，学校开展了食品安全应急演练工作会议，成立了应急处置工作小组，明确各成员职责分工。从报警组、处置组、急救组、后勤保障组，每个环节都责任到人，确保在突发事件中能够迅速响应、高效处置。

1、突发状况，腹痛呕吐 

四1班中午午餐期间，大家一起欢快就餐。突然有一名同学呼喊“老师，我肚子疼”，难受地捂住肚子。陈芷莹老师上前查看后发现不对劲，立即拨打电话给校医许予和班主任李淑仪老师，并保护好现场。

2、初步诊断，启动预案

校医许予到达后进行初步诊断，发现学生腹痛、无发热情况，疑似食源性食物中毒，班主任李淑仪老师听到后立刻上报校长，并打开窗户通风，校长收到通知立刻启动应急预案。

应急处置工作小组迅速赶到，报警组李浩鑫主任立马上报黄阁医院、黄阁防控防疫中心；处置组黎铭浩老师联系后勤保洁到场处理，安排陈芷莹老师有序疏散班级其余学生到其它场室；急救组陈文颂老师、班主任李淑仪老师跟随班和校医许予护送学生到校医室隔离。

后勤保洁阿姨到现场进行场室清理、消毒，食堂安全管理员迅速到场对食物进行封装保存，为后续的调查工作做好准备。 李浩鑫主任迅速组织工作人员对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品进行封存，全面对事故进行个案调查，分析并做好详细记录，形成留样调查资料。

3、就近送医，速告家长  

救护车到达后，班主任李淑仪老师、急救组陈文颂老师随同救护车将学生护送到医院，并将救治情况及时上报校内领导组，班主任李淑仪老师及时跟家长取得联系，说明学生情况。

4、关注班级，心理疏导  

班主任李淑仪老师处理后回来对班级学生进行疏导，轻声安抚，稳定他们的情绪。同时，各班对食品安全问题开展了一次专题的主题安全教育活动，进一步提升师生的卫生安全意识和处理能力。

编辑 | 黎铭浩 初审 | 刘美艺   复审 | 陈银开 终审 | 陈建雄

来源：广州市南沙区莲塘小学

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