龙子湖区开展学校食堂食品安全专项检查

为切实保障师生饮食安全，防止临近放假阶段食品安全工作出现“松口气、歇歇脚”现象，近日，龙子湖区市场监管局联合各基层市场监管所，深入辖区学校食堂开展食品安全专项检查，持续拧紧校园食品安全“责任阀”“安全阀”。

本次检查紧盯食品原料采购验收、储存管理、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，重点排查食材进货渠道是否合规、加工流程是否规范、环境卫生是否达标、制度落实是否到位等关键问题。执法人员对现场发现的问题及时提出整改意见，建立问题台账，明确整改时限，确保整改闭环。

此次专项行动共检查中小学、幼儿园食堂11家次，发现并督促整改问题8个，有效防止了假期前监管“松一拍”、管理“软一截”的情况，进一步压实了学校食品安全主体责任，守牢了校园安全底线。

下一步，龙子湖区市场监管局将继续加大对学校及托幼机构食堂的日常监管和随机抽查力度，强化风险防控、完善长效机制，确保每一餐都放心、每一口都安心，为广大师生健康保驾护航。

主办：蚌埠市市场监管局

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