门头沟区市场监管局全力推进食品安全监管 压实责任 强化末端管控

为扎实推进制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动，门头沟区市场监管局用好“3个三”，通过记好攻坚“三本账”、抓牢整治“三清单”、弹好深化“三重奏”，全力筑牢食品安全防线，确保整治工作取得实效。

对辖区农村地区食品制售主体进行全面摸排建档，掌握辖区农村地区食品经营主体生产经营者资质、经营食品品种、经营状态等情况，做到底数清、情况明。同时，针对辖区农村地区的认定问题，主动与辖区各相关委办局召开工作协调会，达成初步共识，建立覆盖农村地区生产、流通、餐饮三个环节的三本台账，并实施动态更新。截至目前，全区农村地区已纳入台账管理的食品生产经营主体共计1419户，其中流通环节726户，餐饮环节682户，生产环节11户。

坚持问题导向，围绕食品生产、流通，餐饮各环节特点，建立问题清单、措施清单和成效清单“三张清单”，聚焦食品安全领域常见的21类问题，制定相应整改措施，确保问题找的准，措施可操作，成效可检验。截至目前，专项行动累计出动执法人员317人次，检查食品生产经营市场主体147户次，检查入网食品生产经营者4次，组织开展食品生产经营者培训6次，发现问题4个，立案查处3起，责令整改1个。

以“强化抽检、严查重处、社会共治”为核心，形成工作闭环。

一是强化抽检手段。坚持“民意导向+精准治理”相结合，对近三年农村地区不合格食品数据和“你点我检”问卷调查数据中占比较大的食品种类进行分析梳理，精准锁定高风险品种开展监督抽检。目前已完成全区食品生产、流通、餐饮环节535批次的食品样本抽检工作，未发现抽检不合格产品。

二是强化监管执法。重点检查散装食品标签标识、食品进货查验制度落实情况，严查销售过期食品、篡改生产日期、销售“三无”食品、“山寨”食品、使用非食品原料等违法行为。针对问题食品建立涵盖下架销毁、源头流向、立案查处、处罚到位、移交线索的“五道防火墙”机制，筑牢执法底线。同时，开展“回头看”复查，确保整改闭环，严督实导促进行业规范发展。

三是强化宣传引导。设置食品安全“你点我检 服务惠民生”活动问卷，广泛开展食品安全主题宣传活动，充分利用网站微信、张贴海报、现场宣传等方式，进行广泛宣传。截至目前，发布、张贴食品安全相关宣传产品23份，组织开展“你点我检”进农村等各类食品安全宣传活动10余次。

下一步，门头沟区市场监管局将继续深化专项整治工作，进一步强化对食品安全监管力度，对发现的假冒伪劣食品，坚持追根溯源，坚决斩断违法生产、销售链条，以“零容忍”态度严惩各类违法行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：门头沟市场监督管理局  食品流通科

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