福海县市场监督管理局：多措并举筑牢旅游团餐食品安全防线

为切实加强旅游季团餐食品安全监管，保障游客饮食安全，近日，福海县市场监督管理局对辖区内团餐食品安全组织开展了专项检查。

一是检查团餐供应单位的经营资质、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、索证索票、食品加工过程、食品留样及供餐能力等关键环节。二是执法人员与团餐供应单位签订食品安全承诺书、督促其诚信规范经营，严格执行明码标价规定，严禁哄抬物价及使用“两套菜单”、“阴阳菜单”等行为，切实维护市场秩序与消费者权益。三是检查中发现的食品储存不当、留样不合规、存在卫生隐患等问题，执法人员现场提出具体整改要求，责令相关单位限期整改到位。并要求各单位配置食品安全管理人员，定期开展食品安全自查，严格落实食品安全管理制度，坚决防范食品安全事故发生。

截至目前，共检查团餐供应单位18家，发现并督促整改留样不规范、食材储存不当、消毒记录不全等问题7项，下达责令整改通知书5份。下一步，该局将持续加大检查频次，严厉打击违法行为，全力守护游客“舌尖上的安全”。

来源：福海县市场监督管理局

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