来源:商丘网
编辑:宝伟
时间:2025-07-17 17:58:39
近年来,国内零食及饮料零售市场消费结构加速升级,消费者对产品品类丰富度与安全属性的关注度持续攀升。《2025 中国休闲零食白皮书》显示,超65%的消费者愿为"清洁标签"(无添加)产品支付10-15%溢价,尤其折射出"食安为先" 的市场诉求。在此背景下,赵一鸣零食在商品策略与品控体系上双向发力,通过差异化产品矩阵构建与全链条安全管控,持续满足消费者对零食"丰富选择+安全保障"的双重期待。
打破单一供给,锚定多元消费需求
在健康化、个性化成为零食消费主流趋势下,赵一鸣零食以数据驱动商品策略,打破传统单一供给模式。在采购端,赵一鸣零食与2300+家供应商合作,其中包括《2024 胡润中国食品行业百强榜》中近五成的企业。通过直采模式的高效运作,赵一鸣零食构建起品类丰富的门店商品库,为消费者实现优质零食的快速供给。
而消费者的口味变化速度快,如何持续满足大众对多元美味的需求?赵一鸣零食的方案是以16亿次消费数据筛选出的高销量零食为基础,紧跟《「健康中国2030」规划纲要》等国家健康政策导向,通过创新与厂家直连的合作模式,积极开发低添加、高营养价值的产品,不断丰富消费者健康零食选择和产品组合,进一步构建起差异化产品矩阵。
据了解,赵一鸣零食坚持每月上新数百款产品,年定制化产品占比约 25%,持续保持着在商品矩阵上的竞争力。同时,门店通过动态选品机制,实现30%滞销品季度淘汰率,确保商品始终符合消费者偏好,打破了传统零食行业的单一供给模式,为消费者提供更优质、更安全、更符合健康趋势的零食选择。
全方位安全防护,筑牢食品安全防线
当健康化和场景化成为零食消费的“关键词”,赵一鸣零食在丰富品类的同时,同步构建"预防型"食安体系。其严格执行国家食品安全标准,全面升级的“六审六检”机制,涵盖零食选材、生产和出厂等全生命周期的监控,所有批次商品还需经过第三方权威机构检验,全部检测合格后才会上架售卖。
为了进一步推动行业健康化发展,赵一鸣零食所属的鸣鸣集团携手玛氏、盐津铺子等50余家国内外头部品牌和权威检测机构,发起成立鸣鸣很忙品质守护联盟,守护消费者舌尖上的安全。除此之外,为保障消费者买零食的愉悦体验,赵一鸣零食还承诺对问题产品实施拒收退回机制,以严格食品安全管控与承诺,让消费者买得放心、吃得安心。
在全民健康意识持续提升的当下,零食及饮料零售行业的竞争核心已从单纯的产品丰富度比拼,转向对消费者健康承诺的兑现能力。作为领先的国民零食及饮料零售企业,赵一鸣零食对食品安全管理的深耕与升级从未止步,始终以切实行动筑牢健康防线,为行业树立品控标杆。
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