乌审旗严查校园食安守护师生“味”来

为切实保障中小学校园食品安全，营造安全健康的校园饮食环境，近日，嘎鲁图市场监督管理所组织开展中小学校园食品安全专项检查行动，对辖区内中小学校园食品安全进行全面排查。

检查过程中，执法人员深入学校食堂，聚焦多个关键环节展开细致检查。

一是核查资质，确认食品经营许可证是否有效，从业人员健康证是否齐全；

二是检查食品原料采购流程，查看索证索票是否规范、台账记录是否完整；

三是查看仓库储存条件，确保食品分类存放、环境达标；

四是监督加工操作过程，保障生熟分开、操作流程是否规范；

五是检验餐饮具清洗消毒情况，确保清洁卫生；

六是检查食品留样是否符合规定，记录是否完整。对检查中发现的问题，执法人员当场指出，要求立即整改或限期整改，并建立跟踪复查机制。

同时，向学校食堂负责人强调食品安全的重要性，督促其严格落实食品安全主体责任，加强日常管理。

截至目前，共检查中小学食堂6家，发现问题10条，均已完成整改，此次检查进一步规范了中小学校园食品安全管理，有效排查了食品安全隐患。下一步，嘎鲁图市场监督管理所将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展“回头看”，强化学校食品安全意识，为广大师生的食品安全和身体健康提供坚实保障

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