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为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，坚决守牢食品安全底线，让节日的“烟火气”更有“安心味”。在端午节来临之际，彪角镇联合镇市场监督管理所组成检查小组，开展节前食品安全专项检查。聚焦商超、餐饮等重点场所，通过“检查+宣传”双管齐下，将节前集中整治与日常监督有机结合，织密食品安全防护网。
靶向发力，开展节前“拉网式”排查。检查小组以节日消费热点为导向，对镇区内商超、餐饮店铺及小吃摊点开展全覆盖检查。在商超，重点核查预包装食品标签标识、生产日期、保质期，严查“三无”产品及临期食品销售；针对生鲜食品区，通过溯源台账核对进货渠道，确保肉类检疫合格、冷链食品温度达标。在餐饮场所，检查小组深入后厨，从食材储存条件、加工操作流程，到餐具消毒记录、从业人员健康管理进行逐项查验，对后厨卫生不达标、生熟混放等问题现场提出整改要求，督促商家立行立改。
宣教结合，凝聚共治共享合力。检查小组同步开展对食品经营者和消费者的宣传教育。向商家发放食品安全宣传手册，详细讲解食品安全法律法规和相关政策，强调食品安全主体责任的重要性，引导商家自觉遵守规定，诚信经营。同时，在检查现场向群众普及食品安全知识，引导辨别食品的优劣和掌握正确的食品储存方法等，提高群众的食品安全意识，鼓励群众积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围。
下一步，彪角镇将持续深化“日常巡查+专项整治+社会监督”三位一体监管模式，紧盯重点时段、重点领域，常态化开展食品安全守护行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。
供 稿：董碧荣
编 辑：赵嘉栎
审 核：牟丽颖
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