中国食品安全信息网 - 文昌湖区市场监管局组织开展流通环节食品安全主体责任培训会

文昌湖区市场监管局组织开展流通环节食品安全主体责任培训会

来源:文昌湖区市场监管局 2025年06月04日

为进一步强化食品流通环节经营者主体责任意识，规范食品安全管理行为，提升风险防控能力，近日，区市场监管局组织辖区药店、超市、加油站等流通环节食品经营单位负责人共计13余人，开展食品安全主体责任专题培训会，推动食品安全“两个责任”落地落实。

一、聚焦法规宣贯，强化责任意识

培训会上，围绕《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行详解，解读了食品流通环节经营者的法定义务和主体责任清单。重点强调企业需建立健全食品安全管理制度，明确食品安全总监、食品安全员岗位职责，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全管理责任到岗到人。

二、突出问题导向，提升管理能力

结合日常监管中发现的共性问题，执法人员以典型案例为切入点，深入剖析进货查验记录不全、贮存条件不达标、标签标识不规范等风险隐患，并提出整改要求。通过播放警示教育片、展示问题图片，直观呈现违法违规行为后果，引导企业对照自查、立行立改。同时，指导企业规范建立台账记录，完善风险防控措施。

三、强化监管合力，筑牢安全底线

培训强调，食品安全是民生工程、底线工程，各经营单位要牢固树立“第一责任人”意识，将培训成果转化为实际行动，坚决杜绝侥幸心理和敷衍应付行为。下一步，区市场监管局将加大监督检查力度，对未落实主体责任、存在严重风险隐患的企业依法从严查处，并通过“红黑榜”公示、典型案例曝光等方式，倒逼企业责任落实，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次培训有效提升了流通环节食品经营者的法律意识和主体责任意识，为构建食品安全社会共治格局奠定了坚实基础。文昌湖区市场监管局将持续深化“培训+监管+服务”模式，推动食品安全治理水平再上新台阶。

编辑：高远

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