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食药环
为深入推进打击肉类食品违法犯罪专项整治行动，切实维护消费者合法权益、筑牢群众“舌尖上的安全”防线，2025年7月22日，突泉县市场监督管理局联合县公安局环食药侦大队，对县域内肉制品小作坊开展专项检查。
检查中，执法人员深入生产加工车间，重点核查环境卫生状况、原辅料采购贮存规范及生产操作流程合规性，细致查验食品添加剂使用标准、生产过程安全管控及从业人员健康证明持有情况。同时，对肉类食品贮存管理、进货台账登记及索证索票制度落实情况进行全面排查，督促经营者严格履行食品安全主体责任，强化质量安全意识，规范进货查验流程，坚决杜绝生产、销售来源不明肉类食品，确保肉制品质量安全可追溯。
下一步，突泉县市场监管局将持续加大对肉制品小作坊的监管力度，健全长效监管机制，推动小作坊向规范化、标准化转型，切实守护人民群众饮食安全与身体健康。
供稿/贾宇晗
编辑/杜永悦
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