5月，超德中学全面启动校园食品安全强化行动，以"教育+管理+监督"多维度举措，织密学生"舌尖安全网"，将食品安全意识深植师生内心，落实于食堂每个环节。

意识防线：教育先行敲警钟

5月12日，全体师生齐聚操场，食品安全主题国旗下讲话拉开帷幕。德育处陈夏娜主任用生动形象的案例，向同学们讲述食用不安全食品的危害，提醒大家养成良好的饮食习惯。“同学们，食品安全关乎身体健康，大家要擦亮眼睛，拒绝‘三无’食品。” 一句句恳切的话语，如警钟般在学生心中敲响，为他们树立起食品安全的第一道意识防线。

知行食安：班会赋能护健康

各班级召开"舌尖安全无小事"主题班会。老师通过真实案例与直观图片，剖析食品污染的隐蔽风险与严重后果；同学们热烈讨论日常饮食中的安全要点——从包装标签识别到有效洗手方法，分享自己知道的食品安全小常识，辨别安全食品。“原来挑选面包要看生产日期和保质期，这次班会让我学到了好多实用知识！” 一位学生说道。 

“童”心守护：创意宣传入人心

学校组织开展了食品安全手抄报比赛。同学们充分发挥想象力和创造力，用五彩斑斓的画笔，将食品安全知识绘制成一幅幅精美的手抄报。有的手抄报详细介绍了健康饮食搭配，有的则用漫画形式展示垃圾食品的危害。这些手抄报相互传阅，营造出浓厚的食品安全宣传氛围。 

锻造主力：食堂严训强管理

5月9日，黄绍灿副校长为食堂全体工作人员专设开展食品安全专题讲座。讲座围绕食品储存、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康管理等方面展开，结合真实案例深入浅出地讲解食品安全要点。工作人员认真听讲，积极提问，现场学习氛围热烈。“这次培训让我更加清楚每个工作环节的标准和要求，以后工作中一定严格执行，保障师生用餐安全。” 食堂厨师长表示。

以考促学：知识加“固”保安全

5月13日，学校组织食堂工作人员进行食品安全知识考核测试。考核内容涵盖培训所学的各个方面，题型丰富多样。通过考核，不仅检验了工作人员对食品安全知识的掌握程度，也促使他们查漏补缺，进一步巩固学习成果。对于考核不合格的人员，学校安排专人进行辅导，直至考核通过，确保每一位食堂工作人员都具备扎实的食品安全知识和操作技能。

源头把控：凌晨突检加“安全锁”

5月19日凌晨5点45分，郑祥云副校长来到学校食材配送点对照货单，仔细检查每一批次食材的新鲜度，查看蔬菜是否水灵、肉类是否新鲜且有检疫合格证明，同时严格核查 “一品一码” 追溯信息，确保食材来源可查、去向可追。“食材的新鲜度和安全性直接关系到师生的饮食健康，我们必须从源头把控，容不得半点马虎。” 校领导一边检查一边强调。不定期抽查，为校园食品安全加上了一道 “安全锁”。 

成效显现：意识转变践于行

初一（6）班同学在学习体会中写道：“参加完学校一系列食品安全教育活动，我才真正意识到食品安全的重要性。以前放学总爱买路边摊的小吃，现在明白那些可能是‘隐形杀手’。国旗下讲话里的案例让我心有余悸，主题班会上学到的选购技巧特别实用。我还和家人分享了这些知识，现在我们一家买东西，都会仔细查看生产日期和保质期。以后我会继续做食品安全的小卫士，也希望更多同学重视起来。”

守护每一餐

通过意识教育筑牢思想防线、严格管理锻造专业队伍、强化监督紧盯源头环节，超德中学构建起全方位、多层次的食品安全保障体系，持续守护师生“舌尖上的安全”，让每一餐都成为健康的温暖美味。（图片：德育处、保卫处）

编辑：杨宝伟

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