各方携手 共护‘食’光——阳光午餐守护成长 多措并举筑牢校园食品安全防线

为保障学生饮食安全与营养健康，我校深入贯彻落实“阳光午餐”工程，通过校领导重视、家长监督、督导检查、教师陪餐、配餐验收、菜品留样等多项举措，构建全方位、多层次的校园食品安全管理体系，让每一份午餐既温暖又放心。

一、校领导重视： 高位推动压实责任

学校成立了食品安全工作领导小组，推行“领导终身负责制”，将学生午餐管理纳入校园安全重点工作，多次在学校行政会议强调研究供餐安全、供应商考核等问题。书记、校长、分管校长定期带队突击检查配餐公司生产环境、原料采购及运输环节，确保源头安全。

二、家长监督： 透明操作共建信任

学校定期邀请家长代表走进学校配餐公司，从食材采购、加工制作到分餐流程；从车间卫生、餐具消毒到员工健康证全程参与监督。家长委员会成员王女士在参观后说道：“厨房干净整洁，菜品荤素搭配科学，孩子吃得开心，我们更安心。”

三、督导检查： 专业把关强化规范

区教体文旅委、市场监管局等部门常态化开展联合督导，对食堂卫生、从业人员资质、操作流程等关键环节进行突击检查，并建立问题整改台账。本学期接受市场监督已开展专项检查2次，反馈与评价均得到市场监督局同志高度认可。

四、每日验收+教师陪餐： 暖心陪伴双向反馈

学校建立严格的每日配餐验收制度，由校领导、各部门教师及家长代表组成验收小组，对餐品温度、外观、份量等逐项核查并记录。同时推行“教师陪餐制”，教师与学生同餐同食，实时反馈口味、营养搭配等问题，形成评估报告督促配餐公司改进。

五、菜品留样： 科学溯源保障安全

每餐成品按标准留存48小时，专人管理留样冰箱并详细记录留样信息，确保一旦出现问题可快速追溯原因。留样柜旁张贴的操作流程和应急联系方式，进一步织密安全防护网。

“阳光午餐”工程的扎实推进，既守护了学生“舌尖上的安全”，也赢得了家长和社会的高度认可。下一步，学校将继续以学生需求为导向，推动餐饮服务再升级，让安全与美味同行，为成长保驾护航！

编辑：邵常洪

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