根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检1027批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中食用农产品、餐饮食品、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、糖果制品7大类食品19批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、其他污染物等问题，详情见附件。有关情况通告如下：

一、农兽药残留超标问题

（一）海阳市老于家酱菜批发部销售的孜然，多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

（二）芝罘区恒笑超市销售的生猪肉，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

（三）莱州市万通果品批发市场庆峰果业商行销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（四）龙口市新嘉优鲜果蔬超市销售的芒果，噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。

（五）福山区清洋北美大作生鲜店（个体工商户）销售的豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。

（六）烟台中南锦膳餐饮有限公司购进的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（七）芝罘区杨金松锅贴店购进的黑鮶鱼（海水鱼），土霉素/金霉素/四环素(组合含量)不符合食品安全国家标准规定。

（八）莱阳市古柳福龙海鲜店销售的芒果，吡唑醚菌酯、噻虫胺和噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。

（九）招远市姜家窑金矿有限公司食堂购进的辣椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。

（十）烟台经济技术开发区大季家川祥生鲜超市（个体工商户）销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

（十一）烟台振华物联网运营有限公司销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）栖霞市永传零食店（个体工商户）销售的标称为南京听鸿食品有限公司生产的黑加仑葡萄干（分装）（生产日期/批号：2025-01-10，规格型号：散装称重），亮蓝、日落黄和苋菜红不符合食品安全国家标准规定。

（二）福山区清洋鸿之福饺子馆自制的即食海蜇头（自制），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。

（三）莱阳市蚬河阳光百货销售超市（个体工商户）销售的标称为莱阳市黄埠寨板栗食品有限责任公司生产的花生酥饼（生产日期/批号：2025-02-08，规格型号：500克/袋），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

（四）莱州市万通市场连阵调料店销售的八角，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）烟台市蓬莱区祥年果蔬经营部销售标称为沧州市新时空枣业有限公司生产的阿胶枣（生产日期/批号：2025-02-15，规格型号：散装称重），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

（二）招远市海华水产门市部销售的标称为襄城县建亭麻糖厂生产的芝麻糖（充气糖果）（生产日期/批号：2024-12-24，规格型号：散装称重），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

四、其他污染物问题

栖霞市慧华麻辣烫店使用的自消毒餐饮具（筷子），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

五、质量指标不达标问题

烟台开发区大季家宏福商场销售的标称为龙口市华新食品有限公司生产的香辣酥（油炸辣椒花生仁）（生产日期/批号：2024-09-09，规格型号：200g/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。