为进一步加强淀粉制品生产企业监管，提升产品质量安全水平，7月15日，砀山县市场监管局组织召开全县淀粉制品生产企业集中约谈会和集中培训会，辖区内淀粉制品生产企业负责人、食品安全管理人员及市场监管局相关工作人员参加了会议。

会上，综合行政执法大队负责人首先通报了近期淀粉制品抽检情况及企业在生产环节和落实主体责任方面存在的突出问题。部分企业存在生产场所卫生不达标，原材料采购把关不严，食品添加剂使用不规范，以及出厂检验落实不到位等问题，这些问题严重影响淀粉制品质量安全，危害消费者健康。针对这些问题，要求企业全面开展自查自纠，深入分析原因，制定切实可行的整改措施，确保问题得到彻底解决。

随后，市场监管局业务骨干围绕食品安全法律法规、生产加工过程控制、食品添加剂使用规范、产品标签标识要求等内容进行了详细培训。并强调，各淀粉制品生产企业一定要高度重视食品安全问题，切实落实食品安全主体责任。从原料采购、生产加工、成品检验到销售等各个环节，都要严格把控质量关，建立健全食品安全管理制度，加强对员工的培训和管理，提高全员食品安全意识。

最后，通过市场监管总局网络直播培训，市场监管局相关人员同企业负责人及企业安全管理人员一同在线观看直播回放。大家认真聆听专家对食品生产法律法规、政策标准、风险防控等内容的讲解，现场学习氛围浓厚。

此次集中约谈会和集中培训会的召开，对淀粉制品生产企业起到了良好的警示和指导作用，为规范行业生产经营行为、提升产品质量安全水平奠定了坚实基础。

下一步，县市场监管局将以此次集中约谈和培训为契机，结合辖区企业实际情况，开展针对性的后续指导和检查工作，加大对淀粉制品生产企业的监督检查力度，持续提升辖区食品安全生产水平，守护群众“舌尖上的安全”。（苏文晶　陈学凤）

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