为进一步加强外卖食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，土右旗市场监督管理局多措并举以全链条监管模式深入推进网络餐饮食品安全监管工作。

强化平台管理，加强指导督促。积极组织美团、线上网络餐饮店等网络餐饮平台负责人召开约谈会，围绕网络餐饮食品安全高发现象和突出问题对平台进行警示约谈和集中讨论，为企业落实落细平台食品安全管理责任提供解决思路。同时，督促平台严把网络餐饮入网审查关，确保入驻商家证照齐全、真实有效。

坚持靶向治理，开展专项检查。采取“不打招呼、直奔现场”交叉检查的方式对全旗网络餐饮服务提供者进行拉网式检查。重点核查后厨环境卫生、食品原料采购贮存、加工操作规范、从业人员健康管理等情况。截至目前，已累计检查网络餐饮106家次，出动执法人员218人次，发现食品安全问题11处，下达责令整改通知书4份，立案查处2起，1起罚款0.5万元，1起正在调查中。同时，联合第三检测机构对网络外卖餐饮单位开展靶向抽检，抽检涵盖肉类、调味品及自制饮品等，并按要求按时限做好不合格后处理核查工作。

加强宣传引导，促进规范经营。组织开展网络餐饮食品安全培训及现场指导工作，普及网络餐饮管理新法规、新知识，围绕持证经营、依规公示、人员健康、环境卫生等环节，不断提升经营负责人及食品安全管理人员管理水平。 

强化社会共治，构建长效机制。积极推广食安封签，联合外卖平台向入网餐饮单位免费发放“食安封签”502份，加强网络订餐送餐过程食品安全控制，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。建立"吹哨人"制度，鼓励外卖骑手对外卖商家的证照经营、卫生情况、从业人员健康状况、食品加工制作过程等进行实时监督，一旦发现食品安全问题立即“吹哨”示警，以“随手拍”的形式向市场监管部门报告。推行“红黑榜”曝光制度，对规范经营的商家予以表扬，对违规主体进行曝光，并鼓励消费者、媒体参与监督，通过社会监督压力推动行业自律。 

截至目前，通过微信公众号发布网络餐饮红黑榜2期。下一步，土右旗市场监督管理局将持续加大对外卖行业的监管力度，建立常态化监管机制，不定期开展“回头看”检查，不断提升外卖食品安全水平，让广大消费者点得放心、吃得安心。

凡本网注明“来源：XXX(非中国食品安全信息网)”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本栏目赞同其观点和对其真实性负责。如果发现本栏目有涉嫌抄袭的内容，请联系本网，邮箱84572817@qq.com并提供相关证据，一经查实，本网将立刻删除涉嫌侵权内容。 本网栏目所有内容凡注明“来源”中国食品安全信息网的图片、文字、视频，版权均属中国食品安全信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本平台协议授权不得转载。